Рулетики из лаваша с корейской морковью

  • Время приготовления: 30 минут.
  • Ингредиенты: лаваш, майонез, корейская морковь, сыр, чеснок.

Закуска в виде рулета из лаваша с корейской морковью и сыром – быстрое и острое блюдо, подаваемое как на праздничный, так и на будничный ужин.

Кроме того, это очень вкусно, сытно и превращает стол в изысканную трапезу. А как красиво смотрится этот «фаршированный» армянский хлеб на столе!

Корейская морковь традиционно всегда подавалась к мясному. Для чего? Дело в том, что острота и пряности помогают переваривать тяжелую пищу, так как заставляют выделяться желудочный сок в большом количестве. Кроме того, в самой морковке содержатся витамины РР и С.

А знаете ли вы, что первоначально это блюдо состояло из пекинской капусты, а рулетики из лаваша с корейской морковью СССР стали заменять дефицитную «иностранную» капусту обычной морковкой?

Кстати, приготовить корейскую морковь можно и в домашних условиях, так как в состав ее пряностей входят самые обычные – чеснок, сахар, соль, уксус, кориандр, перец.

Корейская морковь – довольно низкокалорийное блюдо – около 150 ккал, поэтому ее можно включать в рацион худеющим. В нашем случае лучше приобрести (или сделать) морковь не слишком острую, так как остроты будет и так достаточно.

Лаваш – это тонкий сухой блин с хрустящими краями и бежевыми пятнышками.

Как правило, его пекут без дрожжей, только мука и соль, и, конечно же, вода. Лаваш – традиционный армянский хлеб, и сегодня во всех странах в мире обожают закуски с этим чудесным хлебом. Сегодня мы приготовим рулет из лаваша с корейской морковью и сыром.

Подробнее о продуктах:

  • Лаваш – 2шт.
  • Сыр рулетики из лаваша с корейской морковью 250гр.
  • Корейская морковь – 400гр
  • Чеснок – 5 зубчиков

Рецепт рулета из лаваша с корейской морковью и сыром

Раскладываем один пласт лаваша, смазываем его густо майонезом и натираем сверху сыр на рулетики из лаваша с корейской морковью терке, а чеснок – на мелкой.

Распределяем равномерно.

рулетики из лаваша с корейской морковью

Старайтесь, чтобы майонезом были смазаны и краешки лаваша, тогда не будет сухих участков.

Покрываем сыр с чесноком сверху вторым пластом лаваша, густо смазываем майонезом и раскладываем корейскую морковь.

Можно положить моркови больше, чем в этом рецепте, словом, кто как любит.

Заворачиваем лаваши, аккуратно прижимая слои друг другу.

Не переусердствуйте, чтобы лаваш не порвался. Но сворачивать его необходимо достаточно плотно!

Вот так.
Заворачиваем наш рулет в полиэтилен и ставим в холодильник на час для рулетики из лаваша с корейской морковью src="http://notavkusa.net/wp-content/uploads/2014/07/рулет-из-лаваша-с-корейской-морковью-и-сыром-300x225.jpg">
Достаем, нарезаем порционные куски толщиной 1-2см.

Тем, кто вдохновился простотой приготовления рулета из лаваша с корейской морковью и сыром, рекомендуем приготовить еще рулет из лаваша с крабовыми палочками.

Приятного аппетита!
блюда из лавашаБлюда из полуфабрикатовблюда с корейской морковью2014-07-18

Вкусняшка

Источник: http://notavkusa.net/rulet-iz-lavasha-s-korejskoj-morkovyu-i-syrom/